środa, 20 stycznia 2010

Tort kawowo - kokosowy!!!

Mój ulubiony tort - przepis mojej Mamy- trochę udoskonalony:

Placki kokosowe:
8 białek- tych co zostały z chrustu
5 płaskich łyżek cukru pudru
15 dag mielonych kokosów
1 łyżka mąki krupczatki
 Ubić białka, pod koniec ubijania dodać cukier, mąkę i kokosy.
Podzielić na dwie takie same tortownice wyłożone papierem do pieczenia,
piec w temp160- 170'C- ja piekę na termoobiegu ok 1/2 godz
wyjąć, ostudzić.

Placki orzechowe:
5 jajek, 15dag orzechów laskowych , mielonych,
7 płaskich łyżek cukru pudru, łyżka bułki tartej
Ubić białka, pod koniec dodając cukier porcjami, potem dodawać po jednym żółtku ,
cały czas mieszamy, dodać orzechy i bułkę tartą.
Wyłożyć do tej samej tortownicy- też wyłożonej papierem-
pieczemy ok 1/2 godz w tej samej temperaturze.
studzimy
Masa kawowa:
4 serki mascarpone po 250g, 200 ml śmietany kremówki,
2/3 szkl. cukru pudru , 1 łyżeczka aromatu waniliowego,
1 łyżka kawy rozpuszczona w 2-3 łyżkach wrzątku- ostudzona.
Ubijamy śmietanę na sztywno , pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier,
 dodajemy mascarpone, aromat i kawę- miksujemy.

Przekładamy placki  masą na zmianę- mój placek orzechowy tak wyrósł, że przekroiłam go na pół
i do środka dodałam gotową masę kajmakową z puszki...
Na wierzchu udekorowałam tort startą gorzką czekoladą,
a boki posypałam kokosem.
Gotowe !
Kalorii nie liczę- jest pyszniutki!!!
Fotki robiłam w moim pudełku- sprawdza się- tło jest białe!

6 komentarzy:

boniusia pisze...

wyglada smakowicie, trzeba bedzie sprobowac :)

ipsa pisze...

to musi być niebiański smak:) chętnie kiedyś spróbuję przepisu, koniecznie muszę go sobie gdzieś zapisać;) dziękuję za podzielenie się:)

Jowita pisze...

Oj, wyglada pysznie. Szkoda, ze tak daleko mieszkam, bo bym sie na kawke z torcikiem wprosila :-)

Ewik21 pisze...

Mniam może kiedyś upiekę????
a jak takie pudełko zrobić ???

Malina pisze...

Bardzo prosto! trzeba przytargać dość duże pudełko z supermarketu- wyciąć niektóre ściany i pomalować farbą akrylową- ja malowałam wałeczkiem z gąbki! wyschnie i gotowe!

Peninia pisze...

Wygląda smakowicie...z chwilą wolnego czasu może wykonam :)Buziak!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin